Smokeys Mozzarella

Die Tomate quer in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller ringförmig anrichten. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und in die Mitte legen. Auf die Tomatenscheiben die Kresse verteilen und die Zwiebelringe darauf legen.

Den Stangensellerie in dünne Halbmonde schneiden. Für das Dressing das Öl und den Balsamico mit Pfeffer und Salz gut verquirlen, den Sellerie dazu geben und gut vermischen. Die Sellerie-Sauce über den Tomaten gleichmäßig verteilen. Zuletzt die Sonnenblumenkerne darüber streuen.

Ein perfektes Sommer-Abendessen.

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