Smokeys Kohlrabi-Salat in Pfefferfrischkäse-Dressing

Name: Smokeys Kohlrabi-Salat in Pfefferfrischkäse-Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 kleine Kohlrabi; 3 EL Walnüsse, grob gehackt, ohne Fett geröstet; 2 Zweig/e Basilikum, die Blätter davon, grob gehackt; 2 EL, gestr. Frischkäse, mit Pfeffer; 1 dl Milch; 1 EL Essig, weißer; 1 TL Senf; 1 Prise(n) Muskat, frisch gemahlen; 1 Prise(n) Paprikapulver, edelsüß oder rosenscharf nach Geschmack; n. B. Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kohlrabi schälen, vierteln und mit dem Gemüsehobel in feine Scheiben direkt in eine Schüssel hobeln.
Schritt 2

Für das Dressing alles sehr gut verquirlen und zum Kohlrabi geben, gut mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3

Den Salat auf 2 Tellern anrichten, die Nüsse und Basilikum darüber streuen.
Schritt 4

Tipp: anstatt Basilikum kann auch Petersilie genommen werden.
Schritt 5

Dieser Salat passt auch zu einer nature gebratenen Hühnerbrust oder einem Schweineschnitzel ohne Panade.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.