Smokeys Karotten-Zwiebel-Salat mit Raps-Samen

Name: Smokeys Karotten-Zwiebel-Salat mit Raps-Samen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Karotte(n); 2 große Zwiebel(n), rot; 50 g Speck, klein gewürfelt; 2 EL Samen, (Raps-) alternativ Mohnsamen; 3 EL Rapsöl; 4 EL Balsamico bianco; 3 EL saure Sahne; 2 EL Blattpetersilie, gehackt; 1 TL, gehäuft Senf; 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst; 1 Prise(n) Chiliflocken; n. B. Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Karotten in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln in dünne Spalten schneiden.
Schritt 2

Die Speckwürfel ohne Fett braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. In der selben Pfanne die Karotten zusammen mit den Zwiebeln ganz kurz anschwitzen. Aus der Pfanne nehmen und mit den Speckwürfelchen in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3

Für das Dressing alles gut verquirlen und die Rapssamen unterheben. Die Petersilie zum Gemüse geben und die Sauce untermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.