Smokeys gefüllte Tomaten mit Avocado und Käse

Name: Smokeys gefüllte Tomaten mit Avocado und Käse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 große Fleischtomate(n); 1 große Avocado(s); 100 g Bergkäse, kräftiger; 1 Handvoll Basilikum, gehackt; 50 g Speck, klein gewürfelt; 1 kleine Zwiebel(n); 1 TL Senf; 2 EL Balsamico, weiß; 2 EL Brühe; 1 EL Olivenöl; n. B. Pfeffer, aus der Mühle; n. B. Salz

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tomaten vorsichtig aushöhlen.
Schritt 2

Die Speckwürfelchen ohne Fettzugabe kross braten und auf einem Küchenpapier abkühlen lassen.
Schritt 3

Den Käse und die Avocado in kleine Würfelchen schneiden und mit der gehackten Zwiebel, den Speckwürfelchen und dem Basilikum in eine Schüssel geben.
Schritt 4

Für das Dressing alle Zutaten gut mischen und mit dem Gemüse gut vermengen.
Schritt 5

Den Salat in die Tomaten füllen und diese auf 4 Teller stellen.
Schritt 6

Dazu passt Rucola- oder Feldsalat und ein frisches Baguette.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.