Smokeys Spitzkohl-Avocado-Salat

Name: Smokeys Spitzkohl-Avocado-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-großer Spitzkohl; 2 Avocado(s); 2 EL Sonnenblumenkerne, ohne Fett geröstet; 2 EL Sesam, ohne Fett geröstet; 1 kleine Zwiebel(n), rot, in dünne Streifen geschnitten; ½ Bund Petersilie, glatte, fein gehackt; 5 EL Balsamico bianco; 4 EL Olivenöl; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sojasauce; 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst; 1 TL, gehäuft Senf; 1 TL Currypulver; n. B. Chiliflocken oder frischer Chili; Salz und Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Spitzkohl in Streifen schneiden. Für das Dressing alle Zutaten gut mischen und mit dem Spitzkohl und den Zwiebeln in eine Schüssel geben. Den Salat ca. 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Schritt 2

Die Avocados in Würfel schneiden und mit der Petersilie sofort zum Spitzkohl geben und alles gut mischen. Dann die Sesamsamen und die Sonnenblumenkerne untermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.