Puten - Gurkensalat mit Honigmelone

Putenbrust abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

In etwas Öl ca. 5 Min. braten. mit Salz, Pfeffer sowie Paprika würzen.

Gurke abbrausen, nach Belieben schälen, in Scheiben hobeln. Paprikaschote putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen, Melone entkernen und das Fruchtfleisch in schmale Streifen schneiden.

Gemüse und Obst mit dem Fleisch mischen.

Für das Dressing Joghurt mit Salatcreme und dem Ketchup verrühren.

Mit Salz, Pfeffer sowie Cayennepfeffer abschmecken.

Petersilie abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Dressing unter den Salat heben und mit Petersiliestreifen bestreuen.

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