Smokeys Fenchel-Sesam-Salat

Name: Smokeys Fenchel-Sesam-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 große Fenchel; 1 große Orange(n); 4 EL Sesam, ohne Fett geröstet; 1 EL Senf, grobkörniger oder normaler Senf; 1 EL Honig; 6 EL Balsamico bianco; 4 EL Rapsöl; 4 EL Brühe; 1 TL Sojasauce; 1 TL Sojasauce, süße; ½ TL Korianderpulver; ½ TL Kreuzkümmel; 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst; Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Fenchel vierteln und auf dem Gemüsehobel in eine Schüssel hobeln. Von der Orange die Schale dünn abreiben, schälen und in Würfel schneiden und den Saft auffangen. Die Orangenwürfel zum Fenchel geben.
Schritt 2

Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen, den Orangenabrieb und -saft dazugeben. Das Dressing unter den Fenchel mischen und alles ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.
Schritt 3

Dieser Salat passt sehr gut zu Fisch (auch geräucherter) oder Jakobsmuscheln. Kann bereits am Abend vorher zubereitet werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.