Smokeys Fenchel-Kumquat-Salat

Für das Dressing das Olivenöl, Balsamico und Erdnussbutter gut verquirlen. Mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Die Schnittlauchröllchen untermischen. Mit dem Fenchel, den Erdnüssen und den Kumquats in eine Schüssel geben und gut vermischen.

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