Süßkartoffelauflauf mit Hackbällchen

Name: Süßkartoffelauflauf mit Hackbällchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 Brötchen, in Milch aufgeweicht; 1 EL Senf; 1 Zwiebel(n); 1 Zucchini; 2 Paprikaschote(n); 3 große Süßkartoffel(n); 3 große Kartoffel(n); 2 Zweig/e Rosmarin, gehackt; 1 Zehe/n Knoblauch; etwas Salz und Pfeffer; etwas Paprikapulver

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hackfleisch mit dem weichen Brötchen, Senf, einer Zwiebel und Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen und zu kleinen Hackbällchen formen.
Schritt 2

Auf dem Backblech im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten vorgaren.
Schritt 3

Inzwischen das Gemüse grob würfeln. Süßkartoffeln und Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln, die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, Pfeffer, Salz und dem fein gehacktem Rosmarin vermengen.
Schritt 4

Das Gemisch über die Hackbällchen geben und ca. 40 - 50 Minuten bei 200 Grad weitergaren.
Schritt 5

Mit Brot und ggf. Crème fraîche servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.