Gyrospfanne mit Käsehaube

Fleisch portionsweise anbraten, aus der Pfanne nehmen. Paprika und Champignons anbraten, Fleisch wieder hinzugeben. Weinbrand, Tomatenmark und Zigeunersauce zufügen und anschwitzen. Schmand unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles in eine Auflaufform füllen, mit dem Käse bestreuen und im Ofen bei 200°C goldbraun überbacken.

Dazu schmeckt Fladenbrot und Weißkrautsalat.

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