Single-Abendessen Nr. 37

Fett in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, das Geschnetzelte rundum kurz anbraten, würzen und auf einem Teller beiseite stellen.

Die Auflaufform einfetten und den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

Kartoffel schälen, sehr fein hobeln, in der Auflaufform verteilen und mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Schalotte schälen, in Scheiben schneiden, dann sehr fein würfeln und über die gewürzten Kartoffeln in der Form streuen. Möhre schälen, fein hobeln und in die Form geben. Spitzpaprika vierteln, entkernen, in sehr feine Streifen schneiden und in die Form geben. Wer es gerne saftiger mag, gibt jetzt noch mehrere Schmand-Flöckchen auf das Gemüse. Das gebratene Geschnetzelte auf dem Gemüse verteilen.

Die Käsescheiben darüber legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten garen. Garzeit kann bei jedem Ofen variieren.

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