Simones Geflügelsalat

Hähnchenfleisch von den Knochen lösen, Haut entfernen, Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Käse in kleine Würfel schneiden, Eier in Scheiben schneiden. Fleisch, Ananas, Pilze, Käse und Eier vermischen.

Mayonnaise, ca. 5 Esslöffel Ananassaft, Salz, Pfeffer, Curry, Worcestershiresauce glatt rühren. Sauce über den Salat gießen, vermengen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

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