Siebenbürger Kartoffelsalat

Die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Gurken und Tomatenpaprika abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Das alles in eine Schüssel geben.

Das Öl mit dem Essig verschlagen und die fein gehackte Zwiebel und die fein gehackten Kräuter dazugeben. Mit Senf, Knoblauchsalz, Pfeffer und Zucker würzen und über die Salatzutaten geben.

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