Shrimps - Cocktail mit Avocado

Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Avocado schälen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Shrimps abtropfen lassen. Schalotte schälen und fein würfeln.

Die Salatcreme mit Joghurt, Ketchup und Weinbrand verrühren. Schalottenwürfel dazugeben. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Tomaten, Lauchzwiebeln, Avocado und Shrimps vermischen und in Gläsern oder auf Tellern verteilen. Das Dressing darüber geben und servieren.

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