Shanais Nudel - Thunfisch - Auflauf

Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen. Anschließend die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und mit Wasser abschrecken. Während die Nudeln kochen, Zwiebel und Knoblauch in feine Würfelchen schneiden.

Das Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Die passierten Tomaten in den Topf gießen und etwas einkochen lassen. Den Brunch dazurühren und schmelzen lassen.

Thunfisch und Mais in einem Sieb abtropfen lassen und zu der Soße dazugeben. Alles nochmal kurz aufkochen und mit Gemüsebrühe und Kräutern nach Lust und Laune abschmecken.

Die Nudeln in eine große Auflaufform geben und die Soße auf der Oberfläche verteilen (ein bisschen andrücken). Den Käse darauf verteilen und die Form im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 - 15 Minuten backen.

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