Süßer Dickmilch-Quark-Auflauf

Grieß mit Dickmilch und Milch unter Rühren aufkochen lassen. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb schaumig rühren und den Zucker einrieseln lassen. Den Quark und das Mehl oder die gemahlenen Mandeln unterrühren und den Eischnee unterheben.

Die Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Die Orange schälen und in Stücke schneiden. Das Obst in die Auflaufform legen und mit Zimt bestreuen. Die Walnüsse darüber streuen. Nun kommt die Grießmasse darüber. Zuletzt die Mandelblättchen darüber streuen.

Backzeit für eine hohe Form für 4 Personen 40 - 50 Minuten. Backzeit für eine flache Form für 2 Personen 25 - 30 Minuten.

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