Tomaten-Spinat-Auflauf à la Powlin

Name: Tomaten-Spinat-Auflauf à la Powlin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Kochschinken; 50 g Speckwürfel, oder Katenschinken; 5 große Tomate(n); 500 g Blattspinat, TK oder frisch; 1 große Zwiebel(n); 250 g Bandnudeln, breite; 4 Ei(er); 150 g Parmesan; 150 g Käse, gerieben (Emmentaler oder Gouda); 200 ml Sahne; Salz und Pfeffer; Muskatnuss; Oregano; Knoblauch; Fett für die Form

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 200 °C (Unter-Oberhitze) oder 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
Schritt 2

Nudeln in Salzwasser kochen. Spinat nach Packungsangabe kochen oder blanchieren.
Schritt 3

Zwiebeln würfeln, glasig braten, dann gewürfelten Schinken und Speck zugeben.
Schritt 4

Tomaten in Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben, umrühren und abschmecken.
Schritt 5

Eier verquirlen, Sahne, Parmesan und Gewürze hinzugeben. Nudeln, Spinat und Tomaten vermischen und in die Auflaufform geben. Eiermasse darüber schütten, mit Käse bestreuen und für ca. 25 Minuten in den Ofen schieben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.