Gemüse-Meeresfrüchte-Auflauf à la Gabi

Die Gemüsebrühe aufkochen, die Gemüsemischung hierin kurz blanchieren, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und zusammen mit den Krabben und den Garnelen in eine ausgefettete Auflaufform geben. Die Sahne mit Eiern, Salz, Pfeffer und Kräutern vermischen, über das Gemüse gießen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 40 Minuten backen. Mit Mozzarellascheiben belegen und ca. 4 - 5 Minuten im Backofen überbacken.

Hierzu Salzkartoffeln oder Butterreis reichen.

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