Semmelschmarren

Semmeln blättrig schneiden.

Milch, Salz, Zucker, Vanillinzucker, Eier versprudeln, über die Semmeln gießen, ansaugen lassen, Rosinen drunter mischen.

Butter zergehen lassen, die Semmelmasse darin verteilen, mit Butterflocken belegen, im Rohr ausdünsten.

Ich selbst schichte zwischen die Semmelscheiben noch Apfelspalten und bestreue diese mit etwas Zimtzuckergemisch und Rosinen.

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