Leckerer Käsekuchen

Name: Leckerer Käsekuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 125 g Butter; 1 PK Zitronenschale; 50 g Zucker; 1 Stk. Eigelb; 600 g Magerquark; 275 ml Saure Sahne; 1 PK Vanillezucker; 50 g Rosine; 75 g Zucker

Arbeitszeit:	65 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mehl, Butter, 1/2 Päckchen Zitronenschale, 50 Gramm Zucker, Salz und das Eigelb rasch zu einem Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2

Quark mit saurer Sahne, Eigelb, Zitronenschale, Vanillezucker, Rosinen und gut 2/3 des Zuckers glatt rühren. Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen. Unter den Teig heben.
Schritt 3

Springform einfetten, Teig damit auslegen. Quarkmischung auf dem Boden verteilen. Im Backofen etwa 40-50 Minuten goldbraun backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.