Selleriecremesuppe

Name: Selleriecremesuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Sellerie; 125 ml Sahne; 2 EL Butterschmalz; 1 m.-große Zwiebel(n); 1 TL Salz, bei Bedarf auch mehr; ½ TL Pfeffer, bei Bedarf auch mehr; 1 Prise(n) Muskat, frisch gerieben; 1 TL Petersilie, gehackt; 500 ml Gemüsefond

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Sellerie und Zwiebel in grobe Stücke schneiden.
Schritt 2

Butterschmalz erhitzen, Sellerie und Zwiebel darin andünsten. Mit Gemüsefond ablöschen und 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Schritt 3

Mit dem Pürierstab alles pürieren, bis eine einheitliche Masse entsteht. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.