Sellerie-Linsen-Auflauf à la Gabi

Name: Sellerie-Linsen-Auflauf à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Knollensellerie, geschält, längs in Spalten; Salz; 1 m.-große Zwiebel(n), gewürfelt; 1.000 ml Gemüsebrühe; 250 g Linsen; ½ Bund Blattpetersilie, gehackt; 250 g Wurst, (Krakauer) gepellt, in Scheiben geschnitten; 200 ml Sahne; 4 EL Tomatenmark; Cayennepfeffer; 40 g Parmesan oder Pecorino, fein gerieben

Arbeitszeit ca	25 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Selleriespalten in kochendem Salzwasser in 15 Min. angaren, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Die Linsen und Zwiebelwürfel in der Gemüsebrühe in ca. 40-50 Min. garen (Linsen auf Garheit prüfen) und abgießen.
Schritt 3

Die Sahne mit dem Tomatenmark verrühren und mit Salz und Cayennepfeffer pikant würzen.
Schritt 4

In eine ausgefettete Auflaufform Sellerie, Wurst, Linsen und Petersilie geben, mit der Tomaten-Sahne-Mischung übergießen, mit Käse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in ca. 20 Min. backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.