Nudel-Putenhack-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella

Nudeln in ausreichend Salzwasser 8 Minuten kochen, von der Herdstelle ziehen, 2 Minuten stehen lassen.

In dieser Zeit die Auflaufform einfetten.

Dann das Nudel-Wasser abgießen, die Nudeln abtropfen lassen und in die Form füllen.

Schalotte schälen, in Würfel schneiden und auf einem Teller ablegen.

Knoblauch schälen, in sehr fein Würfelchen schneiden, oder pressen und auch auf den Teller.

Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

Fett in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, das Putenhack zügig rundum anbraten, dann in eine Schüssel geben.

Hitze derselben Pfanne drosseln, Schalotte und Knoblauch sanft darin anschwitzen, dann zum Hack in die Schüssel geben.

Petersilie sehr fein schneiden, in die Schüssel, alles würzen und vermischen. Den Senf auch dazu.

Dosentomaten mit Saft in die Schüssel, gut unterheben, nochmals mit den Gewürzen final abschmecken und auf die Nudeln in die Form füllen.

Mozzarella in kleine Würfel schneiden und gleichmäßig obendrauf verteilen.

Für ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen (Garzeit kann je nach Ofen variieren).

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