Seitanburger

Den Seitan mit der Gewürzmischung vermengen, das Wasser hinzugeben und alles zu einem gummiartigen Teig kneten. Eine Rolle formen und diese 20 Minuten ruhen lassen.

Die Tomaten, die Zwiebeln und die eingelegten Gurken in Scheiben schneiden und den Salat waschen.

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Die Seitanrolle in Scheiben schneiden und in einem Topf mit der Gemüsebrühe ca. 20 Minuten kochen. Die Saitanscheiben abtropfen lassen, und in einer Pfanne in reichlich Öl knusprig braten.

Die Hamburger Buns aufschneiden, mit Salsa oder Barbecuesauce bestreichen und mit den Seitanpatties und Gemüse nach Belieben belegen.

Guten Appetit!

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