Süße Schokoknöpfchen

Name: Süße Schokoknöpfchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Butter; 1 Vanilleschote(n); 150 g Puderzucker; 2 Ei(er); 1 Eigelb; 175 g Mehl; 1 Prise(n) Salz; 50 g Kakaopulver; 100 g Nougat; 100 g Aprikosenkonfitüre; 200 g Kuvertüre, Vollmilch

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Vanilleschote aufschneiden und den Inhalt mit einem Teelöffel herauskratzen. Vanille, Butter, Puderzucker und Salz schaumig rühren. Eier und das Eigelb unterheben. Das Mehl mit dem Kakao mischen und nach und nach unterheben.
Schritt 2

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Flache Taler mit 2 cm Durchmesser auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen und bei 175°C 10-12 Minuten backen, abkühlen lassen.
Schritt 3

Nougat schmelzen. Die Hälfte der Plätzchen auf der flachen Seite mit Nougat und die andere Hälfte der Plätzchen auf der flachen Seite mit Aprikosenkonfitüre bestreichen. Jeweils immer eine Nougathälfte und eine Aprikosenhälfte aufeinander setzen.
Schritt 4

Die Vollmilchkuvertüre schmelzen und die Plätzchen zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen.
Genießen

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Bemerkungen:

backhase7 says:

Dies hier sind die besten Weihnachtskekse, die ich kenne - die stehen immer ganz oben auf der Liste und werden jedes Jahr mehrmals gebacken :-) Allerdings reicht bei mir die Nougatmasse nie aus, ich empfehle 150-200 gr. parat zu haben und eigentlich sowieso immer gleich die doppelte Menge zu backen ;-) Eine leckere Variante ist Johannisbeergelee statt der Aprikosenmarmelade, aber das ist natürlich Geschmackssache ;-) Ich nehme mittlerweile auch lieber Kuchenglasur statt Kuvertüre, da der Schokoüberzug dann nicht ganz dick ist und der Nougat- und Marmeladen-/Geleegeschmack noch besser zur Geltung kommt. Ein Muß für jeden Schoko-Fan, das Rezept verdient eigentlich mindestens 20 Sterne :-)
Lady_Kerstin says:

Hallo Kasumi-chan, habe deine Plätzchen gebacken und sie sind absolut lecker.... hmmmmmm....! Allerdings kommt mir die Mengenvorgabe der Butter so hoch vor, ist das korrekt? Danke schonmal für das leckere Rezept. LG Kerstin

Menge pro Portion
kJ (kcal)		5016 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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