Süße Brottaler

Name: Süße Brottaler - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 4 Aprikose(n), getrocknet; 2 Scheibe/n Weißbrot oder Mischbrot, altbacken; 15 g Butter; 2 Ei(er); 3 EL Milch; 1 EL Zucker, brauner; 1 ½ EL Walnüsse, gehackt; etwas Zimt; etwas Kardamom, gemahlen; 1 Prise(n) Salz; etwas Butterschmalz, zum Braten

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	4 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aprikosen am Vortag mit warmem Wasser übergießen und über Nacht, mindestens jedoch einige Stunden, einweichen. Abtropfen lassen und fein würfeln.
Schritt 2

Brotscheiben in Würfel schneiden, in der erhitzten Butter goldbraun rösten.
Schritt 3

Eier mit Milch, Zucker und den Gewürzen verquirlen. Brotwürfel, Aprikosen und Walnüsse zugeben. Alles gut vermengen und etwas durchziehen lassen. Die Masse soll gut weich, jedoch noch formbar sein. Daraus acht Taler formen und im Butterschmalz bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 4

Auf einem Fruchtspiegel servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.