Schweizer Haselnuss - Schokoladen - Torte

Grob gehackte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Gewürfelte Butter unter die warme Kuvertüre rühren.

Eier und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren.

Gemahlene Haselnüsse mit Mehl, Backpulver und 1 Pr. Salz mischen.

Kuvertüre-Butter-Mischung mit dem Handrührgerät cremig rühren, nach und nach die Ei-Zucker-Mischung unterrühren. Zuletzt den Rum und die Nuss-Mehl-Mischung.

26 cm-Springform nur am Boden fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen, bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten 50 - 60 min backen (Gas 2-3, Umluft 40 min bei 160 Grad).

Ausgekühlte Torte mit geschmolzener Kuvertüre beziehen

Eine sehr aromatische und saftige Torte, zu der halbsteife Sahne und Rumtopffrüchte besonders gut schmecken!

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