Schweinefilet und Kartoffeln im Backofen

Name: Schweinefilet und Kartoffeln im Backofen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Schweinefilet(s); 20 g Butterschmalz; 1 Beutel Kartoffel(n) (Bratkartoffeln), TK, 450 g; Salz und Pfeffer; 40 g Parmesan, frisch gerieben; 200 g Crème fraîche; Fett für die Form

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

600 g Schweinefilet(s)

20 g Butterschmalz

1 Beutel Kartoffel(n) (Bratkartoffeln), TK, 450 g

Salz und Pfeffer

40 g Parmesan, frisch gerieben

200 g Crème fraîche

Fett für die Form

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und im Butterschmalz anbraten.
Schritt 2

Den Backofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze oder Gas Stufe 4 vorheizen.
Schritt 3

Das Filet in eine gefettete Auflaufform legen. Die angetauten Bratkartoffeln daneben verteilen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der Crème fraîche und geriebenen Parmesan über die Kartoffeln geben und den Auflauf in den Ofen geben. Nach 15 Min. Garzeit den Rest der Käsemischung dazugeben und weitere 5 Min. garen.
Schritt 4

Dazu passt ein Tomatensalat.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Spirale says:

Hallo, das war ein schönes Gericht. Auch schnell gemacht. Ich habe Bratkartoffeln frisch gemacht. Ich mag das aus Tüten nicht. Ist ja kein großer Aufwand. Vielen Dank für das Rezept. LG Spirale.
badegast1 says:

Hallo, ich habe das Filet in Medaillons geschnitten und dann mit den Bratkartoffeln geschichtet. Die Kartoffeln habe ich vorher in einer Pfanne auch etwas angebraten. Das war ein schönes, schnelles Sonntagsessen! Vielen Dank fürs Rezept LG Badegast

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		552 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Schweinefilet und Kartoffeln im Backofen

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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