Schweinefilet in Käsesoße

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Champignons abtropfen lassen.

Das Fleisch in Scheiben schneiden. In einer Pfanne ungewürzt anbraten und anschließend in eine

Auflaufform legen.

Im Bratfett Zwiebelwürfel, Pilze und Petersilie dünsten. Anschließend den Brühwürfel zugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse über das Fleisch in die Auflaufform geben.

In einer Schüssel die Sahne und den Frischkäse verrühren und auch darüber gießen.

Im auf 200 °C Umluft vorgeheizten Backofen etwa eine halbe Stunde auf der mittleren Schiene backen.

Dazu passen perfekt Bandnudeln oder Pommes frites.

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