Schweinefilet in Bresso überbacken

Schweinefilet (oder Pute) in Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern und mit der Zwiebel von jeder Seite kurz anbraten. Crème fraîche, Sahne, Bresso und die Rahmsoße zu einer Soße vermischen. Das Schweinefilet auf zwei Auflaufformen verteilen, die Soße darüber gießen. Den Käse darauf verteilen.

Das Ganze bei 180°C Heißluft für 20 Minuten in den heißen Ofen geben.

Dazu passen Reis, Spätzle oder Knödel und ein frischer Salat.

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