Schweinefilet exotisch

Das Schweinefilet in Scheiben schneiden, mit Curry würzen und kurz in etwas Öl anbraten. In eine Auflaufform legen. Ananas und Bananen in Scheiben bzw. kleine Stücke schneiden und auf dem Fleisch verteilen.

Die Sahne mit Käse verrühren und mit Curry, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und über die Früchte gießen.

Alles 20-25 Minuten bei 180° backen.

Als Beilage eignet sich Naturreis.

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