Schwarzwurzel-Creme-Suppe

Name: Schwarzwurzel-Creme-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Schwarzwurzel; 200 g Kartoffel; 200 g Sahne; 1 l Gemüsebrühe; 1 Zwiebel; 1 Spr. Weißwein; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Bd. Schnittlauch

Arbeitszeit:	50 Minuten
Zubereitung:	50 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauchzehe kleinschneiden und in heißem Öl in einem großen Topf glasig anbraten.
Schritt 2

Die Gemüsebrühe in den Topf geben und die geschälten und kleingeschnittenen Schwarzwurzeln und Kartoffeln hinzugeben. Rosmarinzweig hinzugeben und 30 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Wenn das Gemüse gar ist mit dem Pürierstab die Suppe pürieren. Dann mit Salz, Pfeffer und Weißwein abschmecken und die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.