Schwarzwälder - Kirsch - Dessert

Die Schattenmorellen halbieren und entkernen und 4 Stück als Dekor beiseite legen.

Die Schattenmorellen in einem kleinen Topf mit ca. 150 ml Wasser und 1 EL Streusüße etwa 3-4 min. köcheln lassen. Die Speisestärke mit dem Wasser anrühren, hinzugeben und andicken lassen. Die Schattenmorellen vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet und sie schneller kalt werden.

In der Zwischenzeit den Quark mit der Milch, Vanillearoma und der restlichen Streusüße glatt rühren.

Für die Schokoladensauce die Speisestärke mit dem Wasser anrühren, die Schokolade mit dem Kakaopulver, dem Sirup und der angerührten Speisestärke in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren auflösen. Die Schattenmorellen mit der Schokoladensauce und der Quarkcreme in Gläser schichten. Die Desserts mit einer Schattenmorelle dekorieren.

WW- 3 P. pro Portion

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