Schwarzer Rettich-Selleriesalat mit Sahnedressing und gerösteten Sonnenblumenkernen

Name: Schwarzer Rettich-Selleriesalat mit Sahnedressing und gerösteten Sonnenblumenkernen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 kleiner Rettich(e), schwarzer; 50 g Sellerie; Salz; 2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet; 100 ml Sahne; 1 EL Walnussöl; Salz und Pfeffer; 1 Spritzer Zitronensaft, wer möchte

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Rettich waschen und in feine Streifchen hobeln. Das Selleriestück ggf. schälen und hobeln. Das gehobelte Gemüse leicht salzen und ca. 15 Minuten stehen lassen. Da der Rettich nur leicht gesalzen wird, ist ein Abgießen nicht nötig.
Schritt 2

Währenddessen das Dressing herstellen - dazu einfach die angegebenen Zutaten miteinander mischen - und anschließend unter den Rettich heben. Die Sonnenblumenkerne darüberstreuen und den Salat servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.