Schwarzer Rettich-Karotten-Salat

Rettich schälen und raspeln. Karotten waschen und raspeln. Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.

Das Dressing aus Frischkäse, Balsamico, Olivenöl und Schnittlauch zusammenrühren und abschmecken. Alles miteinander mischen, kurz ziehen lassen und servieren.

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