Gourmetsalat

Name: Gourmetsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: ½ Kopf Eisbergsalat; ½ Kopf Radicchio; ½ Gurke(n); 1 Karotte(n); 3 EL Mais; 2 Pfirsich(e), Hälften, aus der Dose; 4 EL Pfirsichsaft, aus der Dose; 2 EL Öl (Sonnenblumen-); 4 EL Essig; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 Hähnchenbrustfilet(s); Öl, zum Braten; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gewaschene Salatblätter in fingerbreite Streifen schneiden. Gurke schälen, hobeln. Karotte schälen, grob raspeln. Mais mit dem Gemüse in eine große Schüssel geben.
Schritt 2

Alle Zutaten für das Dressing in einen Rührbecher geben und pürieren.
Schritt 3

Hähnchenbrustfilet waschen und mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl von beiden Seiten braten. Gebratene Filets in Streifen schneiden.
Schritt 4

Salat marinieren, auf Tellern anrichten. Gebratene Filetstreifen auf dem Salat verteilen.
Schritt 5

Dazu passt Baguette.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.