Schwarze Spaghetti mit Meerrettich

Spaghetti al dente kochen.

In einer Pfanne mit Öl den in Streifen geschnittenen Räucherlachs (einige Streifen zurückhalten) kurz erhitzen, 3/4 der geriebenen Meerrettich-Stange mit der Creme fraiche einrühren, würzen mit Salz, die gekochten Spaghetti unterheben und auf Teller servieren. Obenauf noch einige Streifen Lachs, ein Klecks Creme fraiche und etwas rohen Meerrettich überstreuen.

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