Schwarze Bohnen - Papaya Salat - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Schwarze Bohnen - Papaya Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 45 ml Limonensaft; 1 EL Ingwer, frisch, fein gewiegt; 1 TL Honig; 60 ml Olivenöl; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 480 ml Bohnen, schwarz, a.d. Dose, abgetropft, abgespült (2 amerikanische Tassen); 2 m.-große Papaya, geschält, entkernt, in 1,25 cm-große Würfel geschnitten; ½ kleine Zwiebel(n), rot, in dünne Scheiben geschnitten; 120 ml Minze, Blätter, frisch, locker eingefüllt (0,5 amerikanische Tasse), grob gehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Limonensaft, Ingwer und Honig zusammen vermischen. Mit dem Schneebesen das Olivenöl einschlagen. Abschmecken, beiseite stellen.
Schritt 2

Schwarze Bohnen, Papayawürfel und rote Zwiebel in einer großen Salatschüssel vermengen. Die Salatsoße drübergeben und gut durchmischen. Mit Klarsichtfolie abdecken und 30 Minuten kühl stellen. Die Minze untermengen und sofort servieren.
Schritt 3

Sehr gut zu Gegrilltem.
Genießen

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Schwarze Bohnen - Papaya Salat

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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