Schwabenspeise

Die Eier mit dem Mehl und 1/4 Liter Milch verrühren. 1/2 Liter Milch zusammen mit der Butter im Topf erhitzen. Beides zusammenrühren.

10 feuerfeste Förmchen mit Fett ausreiben, zur Hälfte mit der Masse füllen. Bei 180°C (Gas: Stufe 3) für 30 - 40 Minuten in den Backofen stellen. In dieser Zeit die Ofentür nicht öffnen!

Mit Zucker und Zimt oder mit Kompott servieren.

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