Schokoladensirup

Schokolade in Stückchen zerteilen und in eine kleine Schüssel geben. Im Wasserbad in einem Kochtopf unter Rühren erwärmen, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Zuckersirup in einem zweiten Topf erwärmen, die geschmolzene Schokolade dazugeben. Anschließend ca. 2 Minuten kochen lassen.

Den fertigen Sirup in eine Flasche füllen.

Schokoladensirup findet Verwendung in kalten und heißen Milchgetränken, sowie Cocktails.

Für 250ml Flüssigkeit werden ca. 4cl Sirup benötigt.

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