Schokoladenkuchen

Den Zucker mit den Eiern verrühren. Dann das Öl und die Milch hinzugeben und verrühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver schnell einarbeiten. Zum Schluss die geriebene Schokolade (wenn man sich nicht die Arbeit machen möchte: Die gibt es auch gerieben zu kaufen) dazugeben. Der Teig ist sehr flüssig.

Die Masse in die gefettete Form geben, am besten eine Gugelhupfform und bei 175°C 45 - 50 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Sehr lockerer, saftiger Kuchen und lecker dazu!

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