Schokoladenauflauf mit geriebenen Mandeln

Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker dick schaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen. Eischnee über das Eigelb geben. Die gemahlenen Mandeln und das gesiebte Kakaopulver drüber geben und vorsichtig unterheben (nicht rühren!). Die Masse in eine geeignete und gefettete Form geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C - 200°C für 25 Min. backen.

Schmeckt ab besten warm. Dazu Vanillesauce reichen.

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