Schokoladen Mini-Gugel

Mini-Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben. Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die zerlassene Butter mit dem Puderzucker glatt rühren. Das Ei dazugeben und sehr schaumig schlagen. Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und unterrühren. Milch in die Masse einrühren. Mehl und Kakao zusammen sieben und unter die Masse heben.

Teig mithilfe eines Spritzbeutels in die Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen im unteren Drittel ca. 11 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und herauslösen.

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