Schokoladen Cupcakes mit Schoko-Buttercreme

Name: Schokoladen Cupcakes mit Schoko-Buttercreme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 2 Ei(er); 1 Prise(n) Salz; 250 g Mehl; ½ Pck. Backpulver; 75 ml Milch; ½ Pck. Puddingpulver (Schoko); 100 g Kuvertüre, zartbitter, geschmolzen; ½ Pck. Puddingpulver (Schoko); 100 g Kuvertüre, zartbitter; 30 g Zucker; 250 ml Milch; 150 g Butter; 30 g Puderzucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 150°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker Eier und die geschmolzene Kuvertüre schaumig schlagen. Eine Prise Salz und die Milch unterrühren. Backpulver, Puddingpulver und das Mehl mischen, über die Masse sieben und unterrühren. Den Teig in Muffinförmchen verteilen und 20 min. backen.
Schritt 2

Für die Buttercreme aus 1/2 Päckchen Puddingpulver, 30 g Zucker und 250 ml Milch nach Packungsanleitung einen Pudding kochen. 100 g Kuvertüre schmelzen, mit dem Pudding verrühren und erkalten lassen.
Schritt 3

Die Butter mit dem Puderzucker verrühren, anschließend mit dem Pudding geschmeidig verrühren. Die Buttercreme mit einer Spritztülle auf die erkalteten Törtchen spritzen und anschließend nach Wunsch verzieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

Bemerkungen:

MelleMaus1509 says:

Es hätte wohl kaum schlimmer sein können... Die Anzahl im Rezept wird mit 24 angegeben, bei mir wurden es gerade so 12 Stück. Auch nach 25min bei 150°C O-/U-Hitze waren die Muffins noch komplett roh, und mein Backofen ist normalerweise immer viel schneller fertig. habe dann nochmal 10min bei 180°C Umluft gemacht, danach waren sie gar. Dann hab ich die Buttercreme zubereitet. Erst den Pudding gemacht und komplett erkalten lassen, solag im Kühlschrank. Dann zu dem Butter-Gemisch gegeben und die Butter ist total ausgeflockt, weil die Schokomasse viel zu flüssig war. hab noch versucht mit Gelantine zu retten, aber es sah einfach nur widerlich aus durch die Butterflocken und war nur noch für die Tonne. wenistens sind die Muffins lecker
garfield2008 says:

@MafieDbk ich hatte das Rezept 2x mal gemacht einmal mit dem no Name Pudding und einmal mit dem marken Pudding. Bei mir hatte ich mit dem no Name Pudding das Problem das es zu flüssig war.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		5301 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Schokoladen Cupcakes mit Schoko-Buttercreme

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt