Schnuckikowskis Pfannkuchensuppe

Eier mit Mehl und Milch verquirlen. Etwas Salz dazu geben. In einer erhizten Pfanne mit Pflanzencreme daraus 2 Pfannkuchen backen. Pfannkuchen in Streifen schneiden.

Gemüsebrühe in einem Topf erwärmen. Pfannkuchenstreifen dazugeben, alles erhitzen. Mit Petersilie garniert servieren.

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