Schnittlauchpfannkuchen

Das Mehl in eine Schüssel geben und mit den Eiern und der Milch verrühren. Den Schnittlauch klein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben. Nach Belieben mit Salz und Maggi abschmecken. Eine halbe Stunde ruhen lassen.

Etwas Öl in eine Pfanne geben und Pfannkuchen backen.

Wir essen dazu gemischten Salat den wir dann in die Pfannkuchen einrollen.

Ein sehr einfaches Rezept, übermittelt von meiner Oma, das schnell zubereitet ist und sehr gut schmeckt.

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