Schneller Spargel-Eier-Mandarinen-Salat

Die Eier festkochen. Saft der Mandarin-Orangen auffangen und etwas davon mit dem Miracel Whip mischen. Den Spargel in Stücke schneiden und zu der Mischung geben. Die Mandarinen hinzufügen und alles mischen. Die Eier in Scheiben schneiden und unter die Mischung heben.

Reicht bei uns meistens für zwei Personen. Falls mal etwas übrig bleibt, kommt es später aufs Brot.

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