Schneller Schmackofatzi-Salat

Salat:

Salatgurken schälen, in eine Salatschüssel klein raspeln. Karotten ebenfalls schälen, klein raspeln. Die Tomaten waschen und halbieren, zu Gurken und Tomaten geben. Alles durchmengen.

Dressing:

In eine kleine Schale den Schmand geben, mit etwas Kräuteressig vermischen sodass eine cremige Masse entsteht. Anschließend mit ordentlich Pfeffer und ein wenig Salz würzen, einen Spritzer Tabasco hineingeben und das Dressing über den Salat geben, vermischen. Wenn nötig nochmals abschmecken und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Schmeckt lecker zu Folienkartoffeln, warmem Baguette, außerdem auch in verschiedenen Variationen z.B. mit Schafskäse oder Thunfisch.

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