Schneller Rhabarber - Blechkuchen - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Schneller Rhabarber - Blechkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 260 g Butter; 225 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 5 Eigelb; 375 g Mehl; 3 TL, gestr. Backpulver; 1 kg Rhabarber; 5 Eiweiß; 250 g Zucker; 150 g Nüsse oder Mandeln, fein gehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus den Zutaten Butter bis Backpulver einen Rührteig bereiten (relativ fester Teig) und auf das vorbereitete Backblech streichen.
Schritt 2

Den Rhabarber waschen, putzen und in 1 cm lange Stücke schneiden, auf dem Teig verteilen.
Schritt 3

5 Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen, die Nüsse / Mandeln unterheben. Die Masse auf dem Rhabarber verteilen.
Schritt 4

Bei 170°C auf der mittleren Schiene gut 40 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Goerti says:

Hallo! Ich habe auch deinen Kuchen nach gebacken, es hat eigentlich alles gepasst, nur die Backzeit bzw. Temperatur .... die ist zu kurz oder / und zu niedrig. Leider kann man bei so einem saftigen Kuchen mit Rhabarber nicht überprüfen, ob der Boden durch ist, so habe ich mich auf die Angaben verlassen. In der Mitte ist er dann leider etwas spundig gewesen. Schade! Ich habe ein ähnliches Rezept in meinem Ordner, bei dem ist eine Backzeit von 50 Minuten bei 190 Grad angegeben, danach hätte ich mich richten sollen, denn das hat bisher immer geklappt. Nun ja, jeder Ofen backt anders. Trotzdem vielen Dank für das Rezept. Grüße Goerti
audreyheadburn says:

Der Kuchen war super lecker u recht simpel.War wirklich etwas schwierig den Teig aufs Blech zu bekommen aber wie schon gesagt lecker locker hmmmm ????Die ganze Familie liebt ihn. Gibts die Tage gleich nochmal????...

Menge pro Portion
kJ (kcal)		6710 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Schneller Rhabarber - Blechkuchen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Schneller Rhabarber - Blechkuchen

Zutaten

Mark

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