Schneller Marillen - Nuss - Kuchen

Für den Teig Butter mit Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben und einrühren. Zum Schluss Nüsse, Mehl, Backpulver und Rum einrühren.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, mit den entkernten und halbierten Aprikosen belegen. Bei 170°C ca. 45 min. backen. Mit Puderzucker bestreuen.

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